Bologna – die Arkadenstadt
Von Como aus war unser nächstes Ziel Bologna. In der „La Prosciutteria“ in Parma wurde auf halbem Weg schon mal Parmesan und Parmaschinken für das Ferienhaus in den Marken eingekauft. Weiter ging’s in das...
Como – eine Übernachtung wert
Eine Zwischenübernachtung auf dem Weg nach Italien haben wir im Boutique Hotel Bellavista in Brunate über Como thronend eingeplant. Frühstück, Parkplatz und Hund sind im Preis inbegriffen. Ein Schnapp ist es trotzdem nicht, da...
Silver Spirit Kabine
Danke an den Schiffstester Matthias Morr für diesen Beitrag … Wir freuen uns schon jetzt auf die Reise, obwohl es erst nächstes Jahr heißt: „Leinen los“
Kulinarische Tour durch das Bahnhofsviertel
Heute war es soweit. Um 14 Uhr ging es am Brunnen des Jürgen Ponto Platzes bei gefühlten 40 Grad mit der kulinarischen Tour durch das Bahnhofsviertel los. Nach vielen Infos über das Viertel, über...
Cashew mit Suchtgefahr
Inspiriert durch die letzte Kochsendung von Martina und Moritz haben wir das Cashew Rezept selbst ausprobiert. Was sollen wir sagen? Suchtgefahr 😇. Weniger zubereiten lohnt nicht 😀. Zutaten: 300 g angeröstete Cashewkerne 1 großer...
Vortrag bAV und Rente
Die Slides des Vortrages bAV und Rente am 18.8.2016 in Böblingen bei der HP Deutschland GmbH (HP Inc.) sind hier verfügbar. Wir würden uns freuen, wenn Ihr als Teilnehmer der kostenlosen Veranstaltung unser Buch...
Sizilianisches Auberginen Gemüse – Caponata
Caponata erinnert uns an die Kochkurse in Italien. Nachfolgend ein abgewandeltes Rezept von damals. Diesmal stimmen sogar die Mengenangaben 😇. Zutaten für 6 – 8 Personen: 600 g Auberginen 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2...
Leipziger Apfelkuchen – eine Kindheitserinnerung
Update 12.11.2017: Angeregt durch ein Rezept in der Zeitschrift Essen und Trinken haben wir heute unser Rezept etwas verändert. Die 200 g Mehl ersetzten wir durch 150 g grob gemahlene Walnüsse und 100 g...
Fisch aus dem Backofen
Fisch aus dem Backofen ist immer geschmackvoller, als ein Filetstück. Eigengeschmack, Nährstoffe und Vitamine bleiben bei dieser gesunden Zubereitungsart erhalten. Zudem ist das Braten im Backofen eine unkomplizierte Angelegenheit. Geeignet sind fast alle ganze...
Salsa Verde
Salsa verde ist eine Kräutersauce aus Norditalien. Auch in der spanischen und französischen Küche sind ähnliche grüne Saucen bekannt. Sie passt hervorragend zu Fisch und Gemüse. Bitte die Zutaten alle fein hacken, nicht bin...