by Gabi und Lorenz
Der Name Bürgermeisterstück stammt aus der Zeit, als in der Dorfgemeinschaft das beste Fleisch für den Bürgermeister reserviert wurde. Das Teilstück vom Rind besteht ausschließlich aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Es ist marmoriert,...
Zutaten für 2 Personen: 200 g Penne 200 g frische Pfifferlinge 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 100 g Gorgonzola 100 ml Sahne Olivenöl Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Nudelwasser bei starker Hitze aufsetzen. Wenn es kocht,...
Zutaten für 2 Personen: 200 g TK-Blattspinat 250 g Frischkäse 30 g gehackte Mandeln 1 Eier Salz Pfeffer Muskatnuss Zucker Olivenöl 100 g Cannelloni Zwiebeln Knoblauchzehe 400 g Dosentomaten 50 g geriebener Käse 150-200...
Der Türkische Karottensalat ist eine der beliebtesten Meze am Rakı-Tisch. Der leckere Aufstrich mit leichter Knoblauchnote darf an keinem Vorspeisentisch fehlen. Zutaten: 4 große Karotten 2 Knoblauchzehen 400 g Joghurt 10% fett Handvoll fein...
Der türkische Bohnensalat ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt lauwarm als Aperitif oder zu Lammgerichten. Zutaten für 2 Personen: 500 g grüne Bohnen 1-2 Fleischtomaten 2 Zwiebeln 🧅 Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1...
Sticky Rice mit Mango – das Rezept für den Dessertklassiker aus Thailand. Goldgelbe, süße Mango mit Klebreis mit einer Kokosmilchsauce serviert. Obendrauf streut man geröstete Mungbohnen, die dem Ganzen eine knusprige Textur verleihen. Das...
Spinatkuchen, schnell zubereitet und ein leckeres Antipasti. Zutaten: 1 Packung tiefgefrorener Rahmspinat 3 Eier 1 Zwiebel Schafs oder Ziegenkäse geriebener Parmesan und Cheddar Salz Pfeffer Curry süßer Paprika Sahnemerettich Semmelbrösel Zubereitung: Rahmspinat auftauen und...
Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spareribs für die Marinade, wenn Sie keine marinierten kaufen. Wir haben Spareribs vom Duroc-Schwein erworben. 4 Knoblauchzehen 5 El Sojasauce 4 El Tomatenmark 4 El Olivenöl 1 Tl...
Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat ist ein Klassiker aus den USA. Zutaten für 4 Portionen: 1 Spitzkohl Salz Pfeffer 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 El Dill für das Dressing 1 Becher Schmand 2 El Weinessig...
Der Schokoladenpudding hat eine interessante Geschichte. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Europa populär, als Pudding als süße Nachspeise aufkam. Die Schokoladenvariation wurde durch Zugabe von Kakao oder Schokolade zu den Puddingrezepten entwickelt....