Kategorie: Rezepte

Türkischer Bohnensalat

Der türkische Bohnensalat ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt lauwarm als Aperitif oder zu Lammgerichten. Zutaten für 2 Personen: 500 g grüne Bohnen 1-2 Fleischtomaten 2 Zwiebeln 🧅 Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1...

Sticky Rice mit Mango – Khao Niaow Ma Muang

Sticky Rice mit Mango – das Rezept für den Dessertklassiker aus Thailand. Goldgelbe, süße Mango mit Klebreis mit einer Kokosmilchsauce serviert. Obendrauf streut man geröstete Mungbohnen, die dem Ganzen eine knusprige Textur verleihen. Das...

Spinatkuchen

Spinatkuchen, schnell zubereitet und ein leckeres Antipasti. Zutaten: 1 Packung tiefgefrorener Rahmspinat 3 Eier 1 Zwiebel Schafs oder Ziegenkäse geriebener Parmesan und Cheddar Salz Pfeffer Curry süßer Paprika Sahnemerettich Semmelbrösel Zubereitung: Rahmspinat auftauen und...

Spareribs aus dem Backofen

Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spareribs für die Marinade, wenn Sie keine marinierten kaufen. Wir haben Spareribs vom Duroc-Schwein erworben. 4 Knoblauchzehen 5 El Sojasauce 4 El Tomatenmark 4 El Olivenöl 1 Tl...

Amerikanischer Krautsalat “Coleslaw”

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat ist ein Klassiker aus den USA. Zutaten für 4 Portionen: 1 Spitzkohl Salz Pfeffer 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 El Dill für das Dressing 1 Becher Schmand 2 El Weinessig...

Unser bester Schokoladenpudding

Der Schokoladenpudding hat eine interessante Geschichte. Er wurde erstmals im 19. Jahrhundert in Europa populär, als Pudding als süße Nachspeise aufkam. Die Schokoladenvariation wurde durch Zugabe von Kakao oder Schokolade zu den Puddingrezepten entwickelt....

Mandarinenkuchen nach Rada

Zutaten: 1 Ei 50 g Zucker 60 g flüssige Butter 1/2 Tasse Milch 1 Tasse Mehl 1 Tl Backpulver 2 El Gries 2 Orange oder 4 Mandarinen Zubereitung: Ei mit Zucker schaumig schlagen. Butter,...

Birnen mit Gorgonzola und Walnüssen

Zutaten für 4 Personen: 4 reife Birnen 200 g Gorgonzola 100 g Feldsalat 1 Schalotte 1 EL scharfer Senf Salz Pfeffer 2 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl 1 Handvoll Walnusskerne Zubereitung: Die Birnen schälen,...

Ofenkürbis mit Hähnchenbrust

Zutaten 2 Portionen: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g) Olivenöl Bockshornklee Ras El Hanout Salz Pfeffer 2 Hähnchenbrustfilets 2 Tl Butter (weich) 100 ml Weißwein Petersilie 2 El Schmand 2 Tl Zitronensaft Zubereitung: Kürbis gründlich...