by Gabi und Lorenz
Der Name Bürgermeisterstück stammt aus der Zeit, als in der Dorfgemeinschaft das beste Fleisch für den Bürgermeister reserviert wurde. Das Teilstück vom Rind besteht ausschließlich aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Es ist marmoriert,...
Zutaten für 4 Personen: Hähnchenflügel (ca. 8-10 Stück) 2 El Olivenöl 2 El Fischsauce Salz Pfeffer 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 2 El Zitronensaft 2-3 El Apfelbalsamico 3 Petersilienzweige Für den Linsensalat: 250 g kleine...
Zutaten: für die Gewürzmischung: 1/2 Tl Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) 1/4 Tl Kurkuma 1 Tl Paprika (süß) 1 El Garam Masala 1/4 Tl Zimt (Ceylon) 1/8 Tl Cayenne-Pfeffer 1 Tl Meersalz für das Curry: 1...
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Zutaten für 4 Personen: 1 kg frische Sardinenfilets Saft einer Zitrone 🍋 100 g Paniermehl Olivenöl 2 El Pinienkerne 3 El Sultaninen Einige Sardellen nach Gusto 1 Bund Petersilie Lorbeer Zucker Salz Pfeffer Zubereitung:...
Wir wünschen ein wunderschönes, frohes und besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in’s Neue Jahr.
Wir wünschen ein wunderschönes, frohes und besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in’s Neue Jahr