Kategorie: Primi

Türkischer Bohnensalat

Der türkische Bohnensalat ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt lauwarm als Aperitif oder zu Lammgerichten. Zutaten für 2 Personen: 500 g grüne Bohnen 1-2 Fleischtomaten 2 Zwiebeln 🧅 Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1...

Spinatkuchen

Spinatkuchen, schnell zubereitet und ein leckeres Antipasti. Zutaten: 1 Packung tiefgefrorener Rahmspinat 3 Eier 1 Zwiebel Schafs oder Ziegenkäse geriebener Parmesan und Cheddar Salz Pfeffer Curry süßer Paprika Sahnemerettich Semmelbrösel Zubereitung: Rahmspinat auftauen und...

Spareribs aus dem Backofen

Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spareribs für die Marinade, wenn Sie keine marinierten kaufen. Wir haben Spareribs vom Duroc-Schwein erworben. 4 Knoblauchzehen 5 El Sojasauce 4 El Tomatenmark 4 El Olivenöl 1 Tl...

Amerikanischer Krautsalat “Coleslaw”

Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat ist ein Klassiker aus den USA. Zutaten für 4 Portionen: 1 Spitzkohl Salz Pfeffer 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 El Dill für das Dressing 1 Becher Schmand 2 El Weinessig...

Birnen mit Gorgonzola und Walnüssen

Zutaten für 4 Personen: 4 reife Birnen 200 g Gorgonzola 100 g Feldsalat 1 Schalotte 1 EL scharfer Senf Salz Pfeffer 2 EL Apfelessig 3 EL Olivenöl 1 Handvoll Walnusskerne Zubereitung: Die Birnen schälen,...

Marmellata di Cipolla di Tropea

Für mehrere große Gläser: 1 kg Tropea-Zwiebeln 1 El Salz 3 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 200 ml Apfelbalsamico oder Apfelessig 500 g brauner und weißer Zucker gemischt 2 El Rosinen nach Belieben Zubereitung: Die Zwiebeln...

Weiße Gazpacho – Ajo Blanco

Zutaten für zwei Personen als Hauptspeise: 100 ml Gemüsebrühe 1 dicke Scheibe Weißbrot 1 Knoblauchzehe, gepresst ½ Rebe kernlose grüne Weintrauben 1 Gurke, geschält, entkernt, in Stücke geschnitten 50 g gemahlene Mandeln 125 g...

Melonen-Feta-Salat

Zutaten: 1 kleine Wassermelone 150 g Feta 4 Stiele Minze Zutaten für das Dressing: 1 Limette 1 Tl Honig Salz Pfeffer Zubereitung: Für das Dressing die Limette auspressen und den Saft mit Honig, Salz...