Käse-Schinken-Kekse
Zutaten: 1 Tl Oregano 1 Tl Backpulver 100 g weiche Butter 150 g Mehl 150 g Schinkenwürfel 100 g geriebener Parmesan 1 Ei 1 Schalotte, fein gehackt Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 200...
Kategorie: Primi
Rote Linsen-Kokossuppe
Würzig, cremig und exotisch: Diese rote Linsen-Kokossuppe bringt feine Aromen in die Küche und ist zudem schnell zubereitet. Einfach lecker 😋. Zutaten: 🧅 1 Zwiebel 🧄 2 Knoblauchzehen 🌶️ 1 daumendickes Stück Ingwer 🫒...
Rote-Bete-Linsen-Salat
Zutaten: 500 ml Gemüsebrühe 500 g Rote Bete (vorgegart) 150 g rote Linsen 2 Schalotten Olivenöl 1 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1/2 Tl Curry 2 El Apfelessig 1 El Agavendicksaft 1 El Senf Petersilie Salz...
Tagliatelle mit Anchovis und Burrata
Zutaten für 2 Personen: 150-200 g Tagliatelle oder Spaghettini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Anchovis 1 Burrata 2 El Kapern Basilikumblätter Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsvorlage in einem großen Topf...
Gebratene Pfifferlinge auf Penne mit Gorgonzolacreme
Zutaten für 2 Personen: 200 g Penne 200 g frische Pfifferlinge 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 100 g Gorgonzola 100 ml Sahne Olivenöl Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Nudelwasser bei starker Hitze aufsetzen. Wenn es kocht,...
Türkischer Karottensalat – Havuçlu yoğurt salatası
Der Türkische Karottensalat ist eine der beliebtesten Meze am Rakı-Tisch. Der leckere Aufstrich mit leichter Knoblauchnote darf an keinem Vorspeisentisch fehlen. Zutaten: 4 große Karotten 2 Knoblauchzehen 400 g Joghurt 10% fett Handvoll fein...
Türkischer Bohnensalat – Piyaz
Der türkische Bohnensalat ist schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt lauwarm als Aperitif oder zu Lammgerichten. Zutaten für 2 Personen: 500 g grüne Bohnen 1-2 Fleischtomaten 2 Zwiebeln 🧅 Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1...
Spinatkuchen
Spinatkuchen, schnell zubereitet und ein leckeres Antipasti. Zutaten: 1 Packung tiefgefrorener Rahmspinat 3 Eier 1 Zwiebel Schafs oder Ziegenkäse geriebener Parmesan und Cheddar Salz Pfeffer Curry süßer Paprika Sahnemerettich Semmelbrösel Zubereitung: Rahmspinat auftauen und...
Spareribs aus dem Backofen
Zutaten für 2 Portionen: 1 kg Spareribs für die Marinade, wenn Sie keine marinierten kaufen. Wir haben Spareribs vom Duroc-Schwein erworben. 4 Knoblauchzehen 5 El Sojasauce 4 El Tomatenmark 4 El Olivenöl 1 Tl...
Amerikanischer Krautsalat “Coleslaw”
Coleslaw – Amerikanischer Krautsalat ist ein Klassiker aus den USA. Zutaten für 4 Portionen: 1 Spitzkohl Salz Pfeffer 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 El Dill für das Dressing 1 Becher Schmand 2 El Weinessig...