Biot und Juan les Pins
Es gibt immer noch Flecken, die wir noch nicht kannten. Das Dorf Biot ist bekannt für sein mundgeblasenes Glas, dem Museum Fernard Leger, dessen Kunst 🎭 auch an verschiedenen Plätzen des Ortes zu bewundern...
Autor: Lorenz
Gebratener Seeteufel auf Spinat
Der Seeteufel, auch Lotte genannt, ist die Zwiebel des Meeres. Seine sieben Häute, die ihn vor Kälte schützen, entfernen Sie unbedingt vor der Zubereitung. Lassen Sie dies vom Fischhändler vornehmen! Sie können zu 🏡...
Vence – Impressionen
Warum “überwintern” wir immer wieder gerne in Vence? Der kleine Filmausschnitt gibt hoffentlich eine Antwort.
Nizza – Cimiez
Cimiez ist ein Stadtviertel, das sich über der Altstadt auf dem Hügel Mont Gros erhebt. Neben vielen hochherrschaftlichen Villen, die dem europäischen Hochadel und Gutbetuchten als Winterresidenzen dienen, sind für die Normalsterblichen der “Olivenpark”...
Ratatouille
Eine Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht der provenzalischen Küche aus Nizza, gehört dort zu den klassischen Gerichten und kann kalt oder warm gegessen werden. Zutaten für 4 Personen: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 rote...
Cagnes sur Mer – Villeneuve Loubet Plage
Eine Wanderung der Promenade entlang mit unserer Kromfohrländer Hündin Alexxa. Teilweise auch mit Sandstrand, so dass sie sich mal so richtig bei ihrem Lieblingsspiel – ich laufe geworfenen Steinen hinterher – austoben konnte. Tipp:...
Craquelin de Vence 🍪
… ist eine Spezialität der Patisserie Palanque in Vence. Einfach 😋! Das Rezept wird geheim gehalten, aber soviel haben wir herausgefunden 😉 It consists of an exquisitely light buttery brioche topped with crunchy caramelised whole...
Gourdon und Au Vieux Four
Beides geht nur zusammen. Die steilen Serpentinen nach Gourdon, auf fast 800 m mit einem atemberaubenden Panoramablick auf Nizza und an klaren Tagen bis nach Korsika, hinaufzufahren, ohne dem Au Vieux Four (junger engagierter Gourmetkoch,...
Nizza – Einkaufen um den Place Massena
Ausgangspunkt der heutigen Tour war wiederum das Parkhaus am Theater. Zuerst wurde der Fischmarkt besucht. Der weitere Weg führte durch die Gassen der Altstadt, über die Promenade mit dem Nobelhotel Negresco zurück in die...
Von Vence nach Grasse
Mit dem 🚗 erreicht man die “Parfümstadt” über die D2210 locker in 30 Minuten, wenn da nicht auf dem Weg das Bergdorf Tourtettes sur Loup liegen würde. Erbaut auf einem Felsvorsprung über dem Abgrund...