by Gabi und Lorenz
Heute gab es etwas Besonderes – ein Steinbutt im Ganzen gebraten! Lecker 😋 war’s. Den Steinbutt haben wir beim Fischhändler- Preis 15 Euro/kg, unserer wog 1,4 kg – schon küchenfertig zubereiten lassen. Geht ganz...
Zutaten für 4 Portionen: 3 große Paprikaschoten (rot oder gelb) 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 2 Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 4 El Weißweinessig Olivenöl Salz Pfeffer Zucker Chiliflocken oder Chilischote Basilikum Zubereitung: Paprikaschoten halbieren,...
Zutaten für ca. 4 Portionen: 4-6 Orangen je nach Größe 2 kleine Fenchelknollen, je 150 g 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 Tl frrische Rosmarinnadeln Saft einer Limone Olivenöl Salz Pfeffer Für die Zubereitung haben wir...
Wenn von dem Ibericoschwein überraschenderweise etwas übrig bleibt, können Sie am nächsten sehr schnell ein leckeres Gericht zaubern. „Vitello Tonnato“ nicht mit Kalb sondern mit Schwein 👍: Zutaten für die Sauce, ausreichend für 4...
Das Frischeparadies in Frankfurt zu besuchen, ist immer ein Highlight. Inbesondere dann, wenn gleichzeitig eine Hausmesse mit verschiedenen Verkostungsmöglichkeiten der schmackhaften und frischen Produkten angesagt ist. Der Einkaufskorb war natürlich voll. Zu Hause musste...
Eine beschichtete Pfanne mit dem Butterschmalz ausstreichen. Die Perlhuhnbrust beidseitig salzen, dann mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und diese auf den Herd stellen. Die Pfanne bei langsam erhitzen und die...
Es ist Pilz 🍄 Zeit. Der viele Regen ☔️ in den letzten Wochen, sowie das warme Wetter lassen diese nur so sprießen. Innerhalb weniger Minuten war das Körbchen an der nur uns bekannten Stelle...
Die Schlesische Mohntorte ist ein wahres Highlight. Im Internet finden Sie viele Rezepte mit allerlei Variationen, wie mit Birne 🍐, mit Zuckerguss , mit Teigboden, … und noch viel mehr. Unser Rezept für diese...
Das Lammkarree enthält das zarteste Fleisch vom Lamm. Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen oder Braten im Ofen. Probieren Sie es aus! Zutaten für 2 Personen: 500 g Lammkarree Salz Pfeffer 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...
Wenn es mal schnell gehen muss. Hoffentlich haben Sie Bohnen, Speck und Pasta zu Hause. Zutaten für 2 Portionen: 50 g durchwachsener Speck 50 g Parmesan 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote Olivenöl 2...