Tomaten satt …
Die Saison ist im vollem Gange. Ein Körbchen Tomaten von der Gärtnerei Jung auf dem Offenbacher Wochenmarkt ist das Null plus Ultra der Genüsse. Bei Heidi Jung können Sie unter mehr als 150 Sorten...
Autor: Lorenz
Flank Steak oder Bavette
In Deutschland ist das Flank Steak, es wird auch Rinderlappen genannt, kaum bekannt. Die Franzosen nennen es Bavette. Es wird aus dem hinteren Teil der Flanke vom Rind gewonnen. Es eignet sich sehr gut...
Vadder – Tisch und Tresen
Wieder mal den Weg in das Vadder gefunden und was soll man sagen: Netter Abend in einer lauen Sommernacht und selbstverständlich außergewöhnliches Essen. Ein Kalbskotelett mit Gnocchi und Karottenpüree, sowie ein Schwertfisch mit ligurischem...
Da Oliviero …
in Frankfurt – Schwanheim, Alt Schwanheim 11. Für uns aus Sachsenhausen zwar etwas entfernt, aber mit der Tram 16 und 12 durchaus in ca. 45 Minuten erreichbar. Das kleine gemütliche Restaurant mit Gartenlokal wird...
Garden Leave
Die „Garden Leave“-Variante einer Beendigung des Arbeitsverhältnisses kommt aus dem Angelsächsischen. Dort werden Mitarbeiter unter Fortbezahlung der Bezüge einfach nach Hause in den „Garten“ geschickt, bis die Konditionen der Entlassung verhandelt sind. Bei uns...
Von der Kunst finanziell zu überleben … von Manfred Gburek
Wer Geld anlegen will, wird mit einer noch nie dagewesenen Vielfalt an Möglichkeiten konfrontiert: mit einfachen Anlagen wie Tages- und Festgeldkonten, Anleihen, Aktien, Immobilien und Gold. Aber auch mit komplexen Finanzprodukten, die kaum noch...
Artischocken mit Aioli
Wir lieben die großen Artischocken. Bei dieser Sorte sind die unteren fleischigen Teile der Schuppenblätter und die Blütenböden essbar. Die unter den Blättern liegenden Härchen, das so genannte „Heu“, sind im Gegensatz dazu nicht zum...
Zucchiniröllchen mit Ricotta
Die Saison ist voll im Gange. Aus dem Garten wird uns viel Gemüse angeboten. Bei den Zucchinis warten Sie nicht ab, bis diese zu groß sind. Gerade die “kleinen” sind schmackhafter. Zutaten für 4...
Abfindung
„Nicht ohne eine Abfindung“, denken Sie doch bestimmt, wenn Sie von ihrem Arbeitgeber die Kündigung erhalten. Tatsächlich enden viele Kündigungsschutzklagen auch mit einer entsprechenden Zahlung für den Verlust des Arbeitsplatzes. Der Gesetzgeber hatte es...
Dreitägiger Kurztrip ins Altmühltal
[hdwplayer id=3] Nach über vierstündiger Fahrt haben wir zuerst unser schönes Hotel Adler am Marktplatz 22 in Eichstätt bezogen. Danach starten wir zu einem Stadtrundgang. Zunächst an der romantischen Altmühl entlang hinauf zur...