Mulhouse zur Weihnachtszeit
Eine schöne Zwischenstation auf dem Weg in den Süden, insbesondere zur Weihnachtszeit 🎄🥂🍷🎁 in der romantischen Altstadt rund um den Dom.
Autor: Lorenz
Mousse au chocolat
Wie der Name schon verrät: Mousse au Chocolat stammt natürlich aus Frankreich 🇫🇷 und bedeutet „Schaum aus Schokolade 🍫 “, was die wunderbare, feinporige Konsistenz der kleinen Schokoladenbombe exakt beschreibt. Verwenden Sie für die...
Hähnchen-Gratin
Zutaten für 3-4 Portionen: 400 g Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 400 g Hähnchenbrustfilets Pfeffer 2 El Olivenöl 1 Tl edelsüßes Paprikapulver 1 Tl getrockneter Oregano 100 ml Schlagsahne 100...
Festtagsgrüße aus „Dribb de Bach“
Wir wünschen ein wunderschönes, frohes und besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in’s Neue Jahr.
Waldorfsalat
Im Jahre 1893 wurde der Waldorfsalat im berühmten New Yorker Hotel Waldorf Astoria vom damaligen Oberkellner, dem Schweizer Oscar Tschirk, „erfunden“. Er hatte nämlich die Idee für den Klassiker. Einige Jahre später veröffentlichte er...
Hirschgulasch nach Schuhbeck
Aus dem Lädchen im Stadtwaldhaus in Frankfurt haben wir uns für dieses leckere 😋 Gericht nach „Schuhbeck“ eine Hirschkeule besorgt. Zur Erinnerung: ein ähnliches Gericht gab es schon einmal. Zutaten für 8 Personen: 2...
Rahmwirsing
Wirsing haben wir schon oft zubereitet. Heute aber mal Rahmwirsing. Damit der „Rahm“ nicht so flüssig wird, ist der Ansatz mit der Mehlschwitze sehr wichtig. Zutaten für 4 Personen: 1 Wirsingkohl 1 fein gehackte...
Kartoffelgratin nach Lea Linster
Auf unserem Speiseplan stand heute ein wunderbares Lammkarre aus dem Frischeparadies. Als Beilage fanden wir dieses Rezept von Lea Linster sehr passend und lecker 😋. Zutaten für 4 Personen: 1 Knoblauchzehe 1 kg vorwiegend...
Ciro il lattaio
Der Erstbesuch in der Stephanstraße hat uns überzeugt 😋. Wir werden also bestimmt wiederkommen 👍. Die Vorspeisenplatte für 2 Personen sah sehr, sehr lecker aus. Wir hatten uns für aber für unterschiedliche Salate entschieden....
La Cigale in Bockenheim – Update
Wir sind seit Jahren begeisterte Fans vom Restaurant La Cigale in Bockenheim. Der ehemalige Koch vom Maingau , Martin Kofler, hat es uns mit seinen außergewöhnlichen Gerichten angetan. Aber? Man sollte immer eine Nacht...