Kalte Gurkensuppe
Diese kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss. Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und sehr schnell zubereitet. Zutaten für 4 Personen: 1 Salatgurke, ca. 500 g 2 Knoblauchzehen...
Salat von Linsen und Bleichsellerie mit Hähnchenflügeln
Zutaten für 4 Personen: Hähnchenflügel (ca. 8-10 Stück) 2 El Olivenöl 2 El Fischsauce Salz Pfeffer 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 2 El Zitronensaft 2-3 El Apfelbalsamico 3 Petersilienzweige Für den Linsensalat: 250 g kleine...
Ile Flottante auf Vanillecreme
Zutaten für 2 Personen: Für die Vanillecreme: 100 ml Milch 70 ml Sahne 1 Vanilleschote 2 Eier 25 g Zucker Für den Eischnee: etwas Butter 20 g Zucker Krokant 80 g Mandelblättchen 50 g...
Mozzarella Terrine
Zutaten für eine Kastenform 20 cm: 100 g Serranoschinken in hauch- dünnen Scheiben 600 g Büffelmozzarella 150 g getrocknete Tomaten 6 Tl grünes Pesto Zubereitung: Due Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Mit Schinkenscheiben (bis auf...
Kichererbsen Curry mit Kartoffeln – Chana Aloo Masala
Zutaten für 4 Personen: Für das Masala 400 g Kichererbsen aus der Dose 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 150 ml Joghurt 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 Kartoffeln 1 Ingwer ca. 3cm lang...
Soleier 2.0
Zutaten für zwei Personen: 4 mittelgroße Eier 100 Milliliter Wasser 50 Milliliter Sojasoße 20 Milliliter Balsamessig 2 Esslöffel Ahornsirup 3 Esslöffel heller und schwarzer Sesam 1 Beet Kresse 1 Teelöffel Wasabi 2 Esslöffel Sushi-Mayonnaise...
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeeren
Für 8 Förmchen von 7 bis 8 cm Durchmesser: 190 g gute bittere Schokolade 225 g Butter 95 g Zucker 80 g Mehl 4 Eier 4 Eigelb 1 Prise Salz Für die Förmchen: 20...
Blumenkohl Curry – Gobi Masala
Zutaten: für die Gewürzmischung: 1/2 Tl Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) 1/4 Tl Kurkuma 1 Tl Paprika (süß) 1 El Garam Masala 1/4 Tl Zimt (Ceylon) 1/8 Tl Cayenne-Pfeffer 1 Tl Meersalz für das Curry: 1...
Auna Internetradio mit CD
Die Beschreibung können Sie hier downloaden.
Saag Gosht – Geschmortes Lammfleisch mit Spinat Curry
Die Fleischwürfel rundherum an portionsweise in Olivenöl anbraten. Fleischwürfel entnehmen und nun die Zwiebeln anbraten, bis sie ebenfalls schön braun geworden sind.