Ile Flottante auf Vanillecreme
Zutaten für 2 Personen: Für die Vanillecreme: 100 ml Milch 70 ml Sahne 1 Vanilleschote 2 Eier 25 g Zucker Für den Eischnee: etwas Butter 20 g Zucker Krokant 80 g Mandelblättchen 50 g...
Zutaten für 2 Personen: Für die Vanillecreme: 100 ml Milch 70 ml Sahne 1 Vanilleschote 2 Eier 25 g Zucker Für den Eischnee: etwas Butter 20 g Zucker Krokant 80 g Mandelblättchen 50 g...
Zutaten für eine Kastenform 20 cm: 100 g Serranoschinken in hauch- dünnen Scheiben 600 g Büffelmozzarella 150 g getrocknete Tomaten 6 Tl grünes Pesto Zubereitung: Due Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Mit Schinkenscheiben (bis auf...
Zutaten für 4 Personen: Für das Masala 400 g Kichererbsen aus der Dose 400 g gehackte Tomaten aus der Dose 150 ml Joghurt 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 3 Kartoffeln 1 Ingwer ca. 3cm lang...
Zutaten für zwei Personen: 4 mittelgroße Eier 100 Milliliter Wasser 50 Milliliter Sojasoße 20 Milliliter Balsamessig 2 Esslöffel Ahornsirup 3 Esslöffel heller und schwarzer Sesam 1 Beet Kresse 1 Teelöffel Wasabi 2 Esslöffel Sushi-Mayonnaise...
Für 8 Förmchen von 7 bis 8 cm Durchmesser: 190 g gute bittere Schokolade 225 g Butter 95 g Zucker 80 g Mehl 4 Eier 4 Eigelb 1 Prise Salz Für die Förmchen: 20...
Zutaten: für die Gewürzmischung: 1/2 Tl Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) 1/4 Tl Kurkuma 1 Tl Paprika (süß) 1 El Garam Masala 1/4 Tl Zimt (Ceylon) 1/8 Tl Cayenne-Pfeffer 1 Tl Meersalz für das Curry: 1...
Die Beschreibung können Sie hier downloaden.
Die Fleischwürfel rundherum an portionsweise in Olivenöl anbraten. Fleischwürfel entnehmen und nun die Zwiebeln anbraten, bis sie ebenfalls schön braun geworden sind.
In einem Topf oder einer tiefen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Kreuzkümmel dazugeben und nach wenigen Sekunden auch die Zwiebel. Die Zwiebel goldbraun anbraten.
Dann die Gewürze (Koriander, Kurkuma, Chili und Bockshornklee) sowie Knoblauch, Ingwer und die Tomaten zugeben. Gut verrühren und kurz einköcheln.
Zutaten für 4 Brote: 250 g Mehl 10 g frische Hefe 1/2 Tl Zucker 50 ml lauwarmes Wasser 150 g Joghurt 1/2 Tl Salz 1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel für den Belag: 25 g Butter...